Сысоева М. А.

Высокодисперсные коллоидные системы и меланины чаги: монография

Bibliographic description

Annotation
Монография посвящена исследованию и применению высокодисперсных коллоидных систем водных извлечений чаги. В ней систематизированы и развиты теоретические представления о структурной организации меланинов на примере меланинов чаги.
Предназначена для студентов, магистров, аспирантов, проводящих исследования в смежных областях таких наук, как биология, биотехнология, фармакогнозия, фармацевтическая химия, фармакология и химия природных соединений.
Подготовлена на кафедре пищевой биотехнологии.

Contents

MARC record