Родиков С. А.

Методы и устройства анализа зрелости яблок: монография
 
 
ISBN: 978-5-9221-1147-8
УДК: 634.11.076:58.08
ББК: 42.355.1:28.5
 
Москва: Физматлит, 2009
Number of pages: 211
 

No view is available.

The book is accessible only through subscription.

Bibliographic description

Annotation
В монографии подробно освещены методы и устройства контроля зрелости яблок, применяемые в садоводстве. Основное внимание в работе уделяется оптическим и электрическим характеристикам яблок, используемых для неразрушающего контроля зрелости яблок и позволяющим оценивать их функциональное состояние.
Приведены результаты экспериментальных исследований, расширяющие представления о процессе созревания яблок. Показано, что физические методы контроля зрелости яблок можно использовать для определения оптимальных сроков съема плодов в саду и хранения. Установлена периодичность изменений функционального состояния плодов, контролируемого физическими методами.
Книга представляет интерес для научных сотрудников, работающих в области садоводства, а также студентов, аспирантов и преподавателей.

Contents

MARC record